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Restaurant Anima: sinnliche Geschmackserlebnisse

Belebende Nuancen. Verführerische Aromen. Kräftige Düfte. Gerichte, die die Sinne erwecken. Und die Geschmäcker ferner Länder offenbaren. Eine Reise, die in Marokko beginnt, über die italienische Küche bis nach Frankreich führt und mit der Südtiroler Tradition verschmilzt.  Unsere Kreationen sind so einzigartig wie Sie. Im Restaurant Anima besteht die Zeit aus beseelenden Momenten. Augenblicken, die mit Ruhe ausgekostet werden wollen. Erinnerungen für die Ewigkeit.

Alles, was aus meiner Küche kommt, ist in meinem Herzen gewachsen.
Paul Éluard

Kreativität. Vielfalt.
Einzigartigkeit.

Exzellenz. Liebe zum Detail. Und die Passion für das Echte. Das zeichnet die Kreationen unseres Chefkochs Hichame El Mahi im Restaurant Anima aus. Marokko im Herzen. Erfahrung in der Gourmet- und Sterneküche. Die Verschmelzung der Aromen aus Nord, Süd und Ost. Eine Mischung verschiedener Kulturen, die der Einzigartigkeit der Natur huldigt. Die Vielfalt der Schätze der Erde. Experimentieren, um zu überraschen. Und sich jeden Tag neu erfinden. Sind Sie bereit für ein Sinneserlebnis, das die Seele berührt?

Kraftplatz am Schlern und himmlischer Genuss: Restaurant Anima

Alpine Aromen und
würzige Noten

Kraftplatz am Schlern und himmlischer Genuss: Restaurant Anima
Kraftplatz am Schlern und himmlischer Genuss: Restaurant Anima

Der Duft von Kräutern aus den Dolomiten. Frisches Gemüse aus dem Garten. Urtümliche Produkte vom Bauernhof. Belebende afrikanische Gewürze. Alle Zutaten sind saisonal und biologisch. Und der Geschmack lügt nicht. Die perfekte Balance. Zwischen Gerichten und erlesenen Weinen. Zwischen Service und Gastfreundschaft. Eine Harmonie, die vom ersten Moment an betört. Und in der Süße von Birnensaft und madagassischer Vanillecreme gipfelt.

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Kraftplatz am Schlern und himmlischer Genuss: Restaurant Anima
Wochenmenü mit immer neuen Kreationen. 8-Gänge-Degustationsmenü mit Weinbegleitung. Weinkarte mit 200 Etiketten.
Kraftplatz am Schlern und himmlischer Genuss: Restaurant Anima
Gutes Essen und guter Wein sind das Paradies auf Erden.
Henri IV

ÖFFNUNGSZEITEN

Von 19.00 bis 21.00 Uhr
Auch für externe Gäste
Vormerkungen: info@sensoriadolomites.com